In allen Produktionsstufen, vom Rohstoffeingang bis zum ermahlenen Mehl wird die Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsparameter kontrolliert. Unmittelbar vor jeder Auslieferung erfolgt eine Endabnahme, welche die Einhaltung der vom Kunden gewünschten Werte garantiert.
Im betriebseigenen Backlabor bewerten wir zusammen mit verschiedenen Getreideinstituten und Backmittelfirmen regelmäßig die Backfähigkeit und Gleichmäßigkeit unserer Mehle. Speziell bei der Beurteilung von neuerntigem Getreide sind wir so in der Lage, schnell kundenorientierte Informationen zu liefern.